Resep Membuat Sempol Ayam

Share:
Jajanan khas di Jawa ini semakin banyak peminatnya terutama dikalangan anak- anak, tapi walau demikian orang dewasa pun menyukai makanan ini. Sempol Ayam ini ranya garing diluar dan lembut di dalam, ini yang membuat orang tergila- gila pada makanan ini.
Untuk membuatnya siapkan:
Sempol Ayam
Sempol Ayam


Sempol Ayam
Sempol Ayam

Bahan- bahan:


  1. 300 gram daging ayam tanpa tulang
  2. 150 gram tepung tpioka
  3. 1,5 buah wortel
  4. 80 gram keju parut
  5. 3 tangkai daun seledri
  6. 6 siung bawang putih
  7. 1/2 sendok teh garam
  8. 2 sendok makan gula
  9. 1 sendok makan ketumbar
  10. 1 butir telur ayam
  11. Minyak untuk menggoreng
  12. Stik eskrim atau lidi sate

Cara Memasak:

  • Giling daging ayam
  • Haluskan bumbu, bawang putih dan ketumbar
  • Cincang daun seledri
  • Satukan semua bahan ke dalam daging ayam yang sudah halus digiling, begitu pula daun seledri, garam, keju, telur ayam, dan gula
  • Gaul semua bahan menjadi satu.
  • Kepal adonan sebesar bola pimpong kemudian tusuk stik eskrim di tengahnya.
  • Kalau sudah selesai semua bahan dibentuk, waktunya untuk mengoreng
  • Goreng ayam sempol di dalam panci untuk direbud, kalau sudah masak, angkat.
  • Biarkan sempol yang sudah masak menjadi sejuk.
  • Goreng sempol ayam di dalam panci dengan api kecil.
  • Jangan kuali, karena sempol harus tenggelam semua dalam penggorengan.
  • Kalau sudah bewarna kuning kecoklatan segera angkat dan hidangkan bersama saos cabai atau tomat.



Tidak ada komentar