Resep Kue Bolu (Cake) Kukus Pulut Hitam

Beras pulut hitam bisa dibuat dengan aneka ragam masakan, selain bisa dibuat tapai, juga bisa dibuat cake yang lezat. Salah satunya Kue Bolu (Cake) Kukus Pulut Hitam.
Bukan rahasia lagi kalau cake ini rasanya lezat dan unik, tidak seperti cake lain. Penasaran mau merasakannya, ayo buat sendiri dengan resep ini.

Bahan- bahan:

  1. 250 gram tepung pulut hitam 
  2. 1 sendok teh Baking powder 
  3. 1 sendok teh Emulsifer / SP
  4. gula pasir
  5. 200 gram margarin yang dilelehkan 
  6.  6 butir telur ayam
  7. 2 sendok makan susu kental manis warna putih 
  8.  1 sendok teh garam
  9. Bahan toping:
  10. 150 gram serbuk wippy cream
  11. 200 ml air masak
  12. Keju secukupnya. 


Cara membuat:

  • Masukkan gula pasir, garam, telur, dan emulsifer ke dalam sebuah tempat. Mixer 
  • sampai mengembng dan menjadi putih.
  • Sesudah mengembang ayak tepung pulut hitam dan baking powder di dalam 
  • adonan. Kacau  menggunakan spatula  dengan cara bolak- balik pelan- pelan supaya adonan tidak turun.
  • Setelah adonan tepung menyatu segera masukkan butter dan susu kental manis, kacau lagi sampai menyatu.
  • Masukkan dalam cetakan yang lebih dulu disapu margarine. 
  • Kukus dengan api kecil, kira- kira selama 40 menit. Jangan gunakanan api besar.
  • Angkat kalau cake sudah masak.
  • Kalau sudah sejuk, keluarkan kue dari cetakan.
  • Siapkan wippy cream, masukkan dalam tempat, campurkan air di dalamnyam kemudian diblender sampai kental.
  • Sapukan wippy cream yang kental di atas cake, parut keju lagi di atasnya.


Posting Komentar

0 Komentar