Membuat Kue talam Anti Gagal, Tidak lengket Lembut Di Lidah

Jenis makanan tradional asli Melayu ini sangat populer di masyarakat, sehingga sering dijual oleh penjual kue di pasar atau toko- toko. Pada hari- hari tertentu misalnya bulan ramadhan, kue talam ini selalu dihidangkan saat berbuka puasa.
Begini cara membuatnya

Bahan bagian atas:


  1. 500 ml santan cair
  2. 150 gram tepung beras
  3. 1 sendok makan tepung maizena
  4. 40 gram gula pasir
  5. 7 sendok makan cendol


Bahan bagian bawah:

  1. 400 ml santan cair
  2. 3 butir telur
  3. 3 sendok makan gula pasir
  4. 50 gram gula merah
  5. 100 gram tepung beras
  6. 1 sendok teh garam


Cara membuat:

  • Buat lapisan atas dulu dengan mencampurkan semua bahan di dalam kuali kecuali cendol, kacau rata.
  • Setelah semua bahan rata, baru hidupkan api kompor.
  • Teruskan dikacau sampai agak mengental, kemudian angkat.
  • Masukkan dalam loyang yang sudah diberi lapisan plastik.
  • Masukkan cendol di atasnya.
  • Baru masukan adonan dan kukus selama 5 sampai 10 menit.


Kemudian membuat lapisan bawah:

  • Campurkan semua bahan dalam blender.
  • Blender sampai semua bahan halus.
  • Taruh adonan di atas lapisan bawah sambil disaring.
  • Kemudian kukus sampai masak kira- kira 30 menit.


Supaya lebih mudah membuatnya, tonton Video Membuat Kue talam Anti Gagal, Tidak lengket Lembut Di Lidah



Selamat mencoba.

Posting Komentar

0 Komentar