Kue Bom

Nama kue ini sedikit sadis dan mungkin orang berpikir ini akan meledak kalau dimakan. Padahal sebenarnya hanya bentuknya saja yang berbentuk granat dan rasanya pedas lada hitam yang menyengat sampai beberapa jam.
Mau tau cara membuatnya? Simak resepnya di bawah ini.

Bahan- bahan:
600 gram ubi kayu
5 Siung bawang putih
1 sendok teh garam
1/2 teh lada hitam
1/2 teh penyedap rasa
2 sendok makan air putih
8 tangkai daun sop

Bahan lapisan:
100 gram tepung gandum
1 sendok teh garam
300 ml air

Cara membuat:
Kupas ubi kayu (singkong), bersihkan dan rebus sampai masak, kemudian buang tulang- tulangnya.
Lenyekkan ubi yang masak sampai hancur dan halus.
Tumbuk bumbu seperti bawang putih dan lada hitam, beri garam 1/2 sendok teh.
Iris halus daun sop, taburkan di dalam ubi yang sudah halus.
Tumis bumbu sampai berbau, masukkan ubi, beri air 2 sendok makan.
Angkat kalau sudah menyatu.
Bentuk ubi bulat lonjong seperti granat selagi panas dengan memakai sarung plastik supaya tangan tidak panas.
Buat lapisan dengan mencampurkan tepung gandum, garam 1 sendok teh dan air.
Kacau sampai semua bahan menyatu.
Celupkan bom dalam tepung yang dicairkan.
Goreng bom sampai bewarna kuning keemasan.
Siap dihidangkan.
Supaya lebih mudah, lihat video cara membuat Kue Bom di bawah ini

Selamat mencoba

Posting Komentar

0 Komentar