Puding Busa Lapis Cake

Puding Busa Lapis Cake adalah makanan  yang lezat terbuat dari agar agar dipadukan dengan cake lembut. membuat puding ini agak sedikit rumit diperlukan sedikit kesabaran untuk mendapatkan hasil yang bagus.  Untuk membuatnya silakan lihat caranya di bawah ini.


Siapkan Cake Lapisan Bawah, Bahan- bahannya:

  1. 6 kuning telur
  2. 3 putih telur
  3. 60 gram gula pasir
  4. 15 gram tepung maizena
  5. 60 gram tepung gandum
  6. 1/2 sendok makan baking powder
  7. 50 gram margarine dicairkan
Lapisan Agar- agar, bahan- bahannya:
  1. 6 putih telur
  2. 1 bungkus agar- agar cap swallow gunung
  3. 50 gram gula pasir
  4. 1 1/2 sendok makan coklat bubuk 
  5. 1/2 sendok teh minyak pisang kalau tidak ada boleh pakai vanilla serbuk
  6. 300 ml susu cair
  7. 200 ml air


Tahap pertama membuat dulu cakenya:

  • Mixer putih telur sampai mengembang dan membentuk busa.
  • Satukan kuning telur dan gula, mixer sampai mengembang, warna kuning telur berubah menjadi keputihan.
  • Satukan tepung gandum, tepung maizena, dan baking powder, ayak semua bahan masukkan dalam adonan kuning telur yang sudah mengembang.
  • Kacau dengan perlahan sampai menyatu, tujuannya agar adonan tidak merendap.
  • lalu masukkan margarine yang sudah dicairkan. kacaukan secara perlahan juga agar adonan tetap kembang, tidak turun.
  • Siapkan loyang yang sudah disapukan margarine dan ditaburi tepung, masukkan adonan
  • bakar dalam oven dengan api kecil sampai masak.
  • Angkat kalau sudah masak, sejukkan, lalu lungkahkan cake dari cetakan.
  • Potong tipis bagian atas cake, tujuannya agar lapisan puding nanti akan menyatu pada cake.


Tahap kedua siapkan pudingnya:

  • Mixer putih telur sampai mengembang dan menjadi busa kecil- kecil. 
  • Biarkan sebentar.
  • Siapkan panci masukkan air, gula dan agar- agar kacau sampai merata.
  • Lalu letakkan panci itu di atas kompor yang menyala apinya, kacau agar- agar sampai mendidih.
  • Masukkan susu cair dan minyak misang atau vanilla serbuk
  • Kacau sampai mendidih.
Lihat Video cara membuat Puding Busa Lapis Cake


Demikan cara membuat Puding Busa Lapis Cake ini. Selamat mencoba.

Posting Komentar

0 Komentar