Gulai Kentang Ati Ampela Ayam

Share:
Gulai santan berbahan dasar Hati Ampela Ayam dan kentang ini sangat lezat untuk teman hidangan nasi. Ingin tahu cara memasaknya, lihat resep dan video berikut ini:


Bahan- bahan:

  1. 5 ati ampela ayam
  2. 1 buah kentang
  3. 200 ml santan kelapa
  4. 200 gram petai yang dikupas kulitnya
  5. 2 siung bawang putih
  6. 3 siung bawang merah
  7. 2 sudu makan cabai giling
  8. 1 ruas jari kunyit
  9. 1 cabai panjang merah
  10. gram secukupnya
  11. penyedap rasa secukupnya
  12. minyak untuk menumis
Cara memasak:
  • Rebus hati ampela ayam, angkat dan sejukkan bila sudah masak
  • Giling bahan- bahan bumbu; bawang merah, bawang putih dan kunyit
  • Kupas kentang
  • Potong- potong ai ampela yang sudah direbus
  • Potong serong cabai panjang merah
  • Tumis bumbu bersama cabai halus
  • Bila bumbu sudah berbau menyengat, masukkan santan
  • Kacau- kacau bila mendidih agar tak pecah santan
  • Masukkan kentang dan ati ampela
  • Masukkan garam dan penyedap rasa
  • Masukkan petai
  • Bila sudah agak kering masukkan cabai yang dipotong serong
  • Angkat
Lihat video di bawah ini

Selamat menikmati

Tidak ada komentar