Gulai Kentang Ati Ampela Ayam

Gulai santan berbahan dasar Hati Ampela Ayam dan kentang ini sangat lezat untuk teman hidangan nasi. Ingin tahu cara memasaknya, lihat resep dan video berikut ini:


Bahan- bahan:

  1. 5 ati ampela ayam
  2. 1 buah kentang
  3. 200 ml santan kelapa
  4. 200 gram petai yang dikupas kulitnya
  5. 2 siung bawang putih
  6. 3 siung bawang merah
  7. 2 sudu makan cabai giling
  8. 1 ruas jari kunyit
  9. 1 cabai panjang merah
  10. gram secukupnya
  11. penyedap rasa secukupnya
  12. minyak untuk menumis
Cara memasak:
  • Rebus hati ampela ayam, angkat dan sejukkan bila sudah masak
  • Giling bahan- bahan bumbu; bawang merah, bawang putih dan kunyit
  • Kupas kentang
  • Potong- potong ai ampela yang sudah direbus
  • Potong serong cabai panjang merah
  • Tumis bumbu bersama cabai halus
  • Bila bumbu sudah berbau menyengat, masukkan santan
  • Kacau- kacau bila mendidih agar tak pecah santan
  • Masukkan kentang dan ati ampela
  • Masukkan garam dan penyedap rasa
  • Masukkan petai
  • Bila sudah agak kering masukkan cabai yang dipotong serong
  • Angkat
Lihat video di bawah ini

Selamat menikmati

Posting Komentar

0 Komentar