Pancake Bestari

Pancake sebenarnya adalah sejenis kue untuk makan pagi yang sering dibuat oleh keluarga modern.
Rupa pancake bulat seperti lempeng, ha.. anak saya mengatakan ini kue piring terbang, biasanya dimakan selagi hangat sebagai menu makan pagi dengan kuah atau saus buah-buahan, seperti blueberry, stroberi, atau madu, diberi potongan butter di atasnya.

Kali ini Resep Borneo akan membuat Pancake yang sesuai dengan lidah kampung, dengan menggunakan bahan- bahan yang ringkas dan diberi kuah gula gulali kelapa. Sangat sedap..
Begini cara membuatnya.


Bahan- bahan:
  1. 230 gram tepung gandum
  2. 400 ml santan
  3. 4 sendok makan gula halus
  4. 1 sendok makan minyak sayur
  5. 1/2 sendok makan baking powder
  6. 2 butir telur (kuning dan putih dipisah)
Bahan kuah:
  1. 200 gr gula merah (gula kelapa)
  2. 1 sendok makan margarine
  3. garam secubit
  4. 2 sendok makan santan
  5. 100 ml santan cair


Cara membuat:


  • Campurkan tepung gandum, baking powder dan gula pasir halus, kemudian masukkan santan, kacau sampai menyatu.
  • Masukkan kuning telur dan kacau
  • Masukkan minyak, kacau sampai menjadi licin.
  • Kacau cepat putih telur sampai berbusa halus, kemudian masukkan busanya saja ke dalam adonan, kacau perlahan samapi menyatu.
  • Siapkan kuali atau teplon, sapukan sedikit minyak ditasnya.
  • Masukkan adonan ke dalam teplon seperti membuat lempeng
  • Angkat kalau sudah masak bewarna kuning kecoklatan


Sementara membuat kuahnya:

  • Panaskan panci.
  • Masukkan gula kelapa (gula merah), margarine, santan kental dan santan cair.
  • Biarkan sampai kesemua bahan menjadi cair
  • Angkat dan curahkan di atas pancake yang sudah disusun.

Anda juga bisa melihat cara membuatnya di video di bawah ini.

Selamat mencoba ya.. Nantikan masakan kami selanjutnya..

Posting Komentar

0 Komentar