Resep Makanan Lezat Bubur Catok

Resep yang satu ini adalah masakan tradisional dari Sambas, Borneo Barat. Kue basah, tapi mengenyangkan karena bahan utamanya adalah beras dan semakin lezat dengan kuah gula merah.
Biasanya di pasar dijual dengan harga Rp. 5000 sampai Rp. 10.000 dan merupakan kue favorit di sana.
Mau coba membuatnya? ikuti resep berikut ini

Bahan- bahan:

  1. 500 ml air
  2. 100 gram tepung beras
  3. 50 gram tepung tapioka
  4. 1 sudu teh garam
  5. 1 sudu makan air kapur sirih
  6. Pewarna makanan warna hijau rasa pandan


Cara memasak:


  • Masukkan air dalam panci, masukkan tepung beras, tapioka dan garam.
  • Kacau semua bahan sampai menyatu
  • Hidupkan api, masak bahan tersebut
  • Kacau sampai menjadi kental dan masak
  • Angkat bila sudah masak
  • Pindahkan ke dalam pinggan
  • Sejukkan.


Membuat kuah:


  1. 100 gram gula merah
  2. 600 ml air
  3. 75 gram santan kental dalam kemasan
  4. 2 helai daun pandan
  5. 3 keping biskut crakers

Cara membuat: 

  • Masak semua bahan di atas
  • Bila sudah masak masukkan biskut crakers yang dihancurkan terlebih dahulu.


Cara menghidangkan:

Potong menjadi empat bubur catok dalam pingan
Pindahkan dalam mangkuk.
Beri kuahnya di atas bubur catok.

Posting Komentar

0 Komentar