Cara Membuat Mie Sagu

Mie Sagu adalah salah satu bahan makanan yang terbuat dari tepung sagu yang telah direbus dengan menggunakan air hangat, selain itu mie sagu juga bertekstur lembut dari mie- mie biasa.
Sekarang susah untuk mendapatkan Mie sagu, karena jarang diproduksi secara besar- besaran, walau begitu anda dapat membuatnya sendiri di rumah.

Adapun bahan- bahannya:

1. 300 gram tepung sagu yang dibagi menjadi dua: 250 gram dan 50 gram
2. 1/2 gelas air
3. 1 sudu makan garam
4. 1 sudu makan minyak sayur

Disini kami menggunakan sagu yang diolah secara tradisional, jadi warnanya agak gelap.

Cara membuatnya

• Rebus 50 gram mie sagu agak setengah masak
• Gaulkan mie sagu yang setengah masak ke dalam tepung sagu yang 250 gram
• Adon sampai licin 
• Pipihkan sampai menjadi tipis
• Potong persegi empat, ukuran sesuai selera. Kalau mau mie yang panjang, makan lebarkan ukurannya
• Iris tipis- tipis
• Kemudian rebus irisan ke dalam air mendidih yang terlebih dahulu diberi minyak sayur.

Demikian cara membuatnya. Selamat mencoba.