Kue Kok

Kue klasik asal Sambas ini masih tetap bertahan dan menjadi favorit. Termasuk jenis Cake, tapi menggunakan gula merah, bukan gula pasir. Rasanya khas gula merah. Untuk lebih sedap, biasanya menggunakan rempah- rempat kue lapis.

Bahan- bahan:

  1. 500 gram gula merah (gula dari kelepa)
  2. 100 ml santan kelapa
  3. 1200 ml air
  4. 1 sudu teh baking powder
  5. 500 gram tepung gandum
  6. 2 sudu makan minyak sayur
  7. 2 butir telur


Cara Membuat:

  • Satukan gula merah dan santan kelapa, kcau dengan tangan sampai gula menjadi cair
  • Tuangkan air setengah dari 1200 ml
  • Masukkan baking powder
  • Masukkan tepung gandum, sampai menyatu dan membentuk adonan
  • Masukkan minyak sayur, kemudian telur
  • Masukkan sisa air
  • kacau sampai adonan benar menyatu
  • Tuangkan minyak dalam cetakan
  • Tuangkan adonan dalam cetakan
  • Bakar dengan suh sedang selama 50 menit
Hidangkan. Selamat mencoba.. :)

Posting Komentar

0 Komentar