Keripik Kuping Gajah

Keripik kuping gajah adalah salah satu keripik tradisional yang masih ada sa,pai sekarang. Dengan bentuk yang menarik serta rasa yang manis, sedap dan rangup. Bentuknya tipis dengan motif spiral menyerupai telinga gajah. Disamping itu dengan bentuknya yang unik itu, keripik kuping gajah ini mempunyai bermacam rasa, mulai dari rasa coklat, vanili juga rasa mocca.

Bahan- bahan:


  1. 250 gram Tepung gandum
  2. 80 gram gula halus
  3. 1 susu makan susu tepung
  4. 1/2 sudu teh vanili
  5. 1/2 teh sudu garam
  6. 1 butir telur
  7. 1 sudu makan mentega
  8. 50 ml santan kelapa kental (pekat)


Cara membuatnya:


  • Campurkan semua bahan tepung gandum, gula halus, susu tepung, vanili, garam, telur dan mentega.
  • Kacau rata dengan tangan saja
  • Setelah kesemua bahan menyatu, masukkan santan sedikit demi sedikit
  • Kacau lagi hingga adonan menjadi licin
  • Bagi adonan menjadi dua bagian, pisahkan
  • Satu adonan di beri warna
  • Tempa dua adonan menjadi tipis
  • kemudian letakkan adonan tipis berwarna ke atas adonan yang tidak bewarna
  • Gulung adonan itu
  • masukkan adonan yang dusah digulung dalam kulkas, supaya keras dan mudah diiris nanti
  • keluarkan adonan yang sudah keras dari kulkas
  • Iris tipis- tipis
  • Goreng irisan itu sampai bewarna sedikit kuning



Posting Komentar

0 Komentar