Puding Mangga Berkuah Kastard | Mango pudding Custard cream

Aku baru menyadari kalau aku jarang bikin masakan yang manis- manis. Atas saran teman, kali ini untuk membuat yang manis- manis, hasilnya hari ini aku benar- benar buat kue yang manis.
Sebenarnya aku sendiri kurang suka makanan manis, maka dari itu aku jarang membuatnya, terutama kalau roti, tapi kalau cake suka juga.
Hari ini aku buat Puding Mango Kuah Custard. Mau mencoba? lihat resepnya ya?
Makanan puding memang selalu menjadi favorit bagi semua orang, nah kali ini kami akan memberikan resep puding dengan campuran buah mangga dan tepung castard.

Bahan- bahan | Ingredients

  1. 1 bungkus agar- agar (7 gr) | 1 packet gelatin (7 g)
  2. 300 gr mangga masak manis | 300 grams of ripe mango sweet
  3. 200 cc susu cair full cream | 200 cc of liquid milk full cream
  4. 150 gram gula pasir | 150 gr sugar
  5. 400 cc air putih | 400 cc of water
  6. 100 cc air putih untuk membuat jus | 100 cc of water to make juice

Bahan kuah kastard | Cream ingredients kastard

  1. 1 Sendok makan tepung kastard |1 Tablespoon flour custard
  2. 2 Butir kuning telur | 2 eggs yolks
  3. 6 sendok makan gula pasir | 6 tablespoons sugar
  4. 200 cc air putih | 200 cc of water
  5. 200 cc susu cair | 200 cc of liquid milk
  6. 1 sendok teh vanilla ekstrak | 1 teaspoon vanilla extract
  7. Garam secukupnya | Salt to taste

Cara memasak

  • Siapkan panci untuk merebus agar- agar dan gula pasir sampai mendidih
  • Sementara itu, buat jus manga bersama susu cair dan air putih 100 cc
  • Masukkan jus mangga di dalam agar- agar yang sudah mendidih.

Cara membuat kuah custard

  • Siapkan panci, masukkan air, tepung custard, kuning telur, gula pasir, susu cair, vanilla ekstrak dan garam. 
  • Kacau sampai menyatu. Setelah itu baru hidupkan api kompor.
  • Kacau lagi sampai kuah menjadi agak mengental
  • Setelah jadi curahkan kuah kastard di pudding yan telah dikelaurkan dari cetakan.
  • Selamat menikmati.

Posting Komentar

0 Komentar