Kueh Pie Susu

Kalau dilihat dari bentuk rupa kueh ini nampak susah membikinnya, tapi kalau dipraktekkan langsung sebenarnya sangat gampang membuatnya. Cuma kesulitan adalah mungkin yang berdiam di kota kecil mungkin susah untuk mendapatkan cetakannya. Tapi saya tidak kehilangan akal untuk mendapatkannya, yaitu membelinya di toko online.
Kue Pie ini juga termasuk olahan yang terbuat dari tepung castard.
Bahan- bahan untuk membuat kue Pie.
Kulit:
  1. 250 gram tepung gandum
  2. 150 gram mentega
  3. 2 biji kuning telur
  4. 1 sdm gula halus
Bahan Isi/ Inti:

  1. 180 ml susu kental manis | susu pekat
  2. 200 ml air
  3. 4 buah kuning telur
  4. 15 gram tepung custard
  5. 1 sdt vanili bubuk
  6. 50 grm gula halus

Membuat bahan kulit:
Campurkan semua bahan, tepung gandum, mentega,kuning telur dan gula halus. gaul sampai menjadi adonan kalis. Masukkan dalam lemari es selama 10 menit.

Membuat bahan inti:
Masukkan semua bahan inti, kacau sampai menyatu.

Cara membuat secara keseluruhan:
Masukkan bahan kulit dalam cetakan/ acuan mangkuk pie. Lekatkan adonan bahan kulit ditepi bagian dalam cetakan, hingga membentuk mangkuk kecil, setelah jadi tuangkan bahan isi di dalamnya.
Untuk lebih mudah membuatnya, lihat video di bawah.

Posting Komentar

0 Komentar