Kueh Gelang- Gelang | Donat Goreng

Ini adalah kueh pasaran yang merupakan makanan favorit anak- anak. Makanan ini khas kami buat dengan tehnik yang berbeda, karena selain hasilnya lembut, juga sangat ekonomis dengan hasil yang memuaskan. Dengan tepung sebanyak 350 gram bisa menghasilkan 18 kue gelang- gelang yang besar- besar. Kalau untuk di jual boleh untung besar kan?
Nah, mau tahu tehnik pembuatannya?

Siapkan bahan- bahan:

  1. 200 ml air hangat- hangat kuku/ air suam 200 ml
  2. 2 sudu makan fermipan/ yeast
  3. 4 sudu makan gula pasir
  4. 2 kuning telur
  5. 4 sudu makan mentega
  6. 350 tepung gandum
  7. Cetakan/ Acuan donut

Cara membuatnya:
  • Campurkan fermipan (yeast) dalam air hangat kuku lalu kacau sampai melarut.
  • Perhatikan larutan airnya, kalau berbuih berarti fermipannya bagus, kalau tidak buang saja, ganti yang bagus.
  • Masukkan mentega, masukkan telur, kacau cepat sampai rata.
  • Masukkan tepung gandum, kacau rata dengan tangan, adon sampai kalis.
  • Pindahkan di atas meja, tabur tepung di atas meja dan tangan juga dilumuri tepung.
  • Adon tepung sampai terasa tidak melekat di tangan
  • Pipihkan adonan, kalau tidak ada kayu pakai saja botol.
  • Cetak adonan dengan cetakan donat
  • Biarkan adonan mengembang dulu sebelum digoreng
  • Goreng dengan api kecil supaya kue kembang dengan maksimal.

Posting Komentar

0 Komentar