Cake Kemili Tanpa Bakar

Cake Kemili Tanpa Bakar
Cake Kemili
Kali ini Resep Borneo berinovasi membuat resep makanan baru dengan memadukan makanan barat dan makanan tradisional. Mengingat bahan dasar dalam kue ini menggunakan umbi dari Borneo yaitu, Kemili atau umbi (ubi) jalar yang biasanya dibuat makanan tradisional.
Kue ini terdapat 3 lapisan, lapisan pertama atau yang bawah adalah lapisan biskut, lapisan kedua adalah bahan es cream dan yang paling atas adalah buah umbi kemili.

Bahan- bahan:
Lapisan pertama

  1. 290 gram Biskut Marrie
  2. 3 Sendok makan gula palem
  3. 4 sendok makan mentega cair


Lapisan kedua

  1. 200 gram cream cheese
  2. 1/2 gelas gula halus
  3. 200 gram wippy cream serbuk
  4. 400 ml air es


Lapisan ketiga

  1. Kemilik (Umbi Jalar) 800 gram
  2. Gula halus 2 sendok makan
  3. Susu cair 1/2 gelas
  4. 1 bungkus agar- agar (7 gram)
  5. 2 sudu makan air
Gunakan loyang yang bisa dilepas/ bongkar pasang


Cara Membuat:

Lapisan I:
  • Hancurkan biskut Marrie, kemudian diblender biar menjadi halus, campurkan gula palem dan margarine. Kacau semua menjadi satu.
  • Masukkan adonan ini ke dalam loyang.
Lapisan II:
  • Mix cream cheese bersama gula halus sampai lembut.
  • Siapkan wippy cream di dalam mangkuk, masukkan air es. Kemudian mix sampai mengembang
  • Satukan semua bahan, kacau sampai menjadi satu
  • Masukkan di dalam loyang pada lapisan ke-2
Lapisan III
  • Rebus umbi kemili, setelah masak kupas kulitnya
  • Blender kemili bersama gula halus dan susu cair, beri air
  • Setelah kemili menjadi jus, masukkan dalam loyang pada lapisan ke-3
  • Beri potongan- potongan kemili di atas kue, biar kelihatan cantik.
  • Masukkan kue dalam lemari es/ peti sejuk selama 5 jam

Posting Komentar

0 Komentar