Ikan Tanak Lada

Ikan tanak lada merupakan lauk kesukaan saya pada waktu musim hujan. Karena masakan ini dapat menghangatkan badan. Bagi ibu- ibu yang baru melahirkan anak juga dianjurkan untuk memakan bahan makanan yang terbuat dari lada, selain untuk menghidari meroyan, masakan ini juga dapat memperlancar peredaran darah.

Bahan- bahan:

  1. Ikan Sengat Kecil (boleh diganti dengan ikan sungai lainnnya)
  2. Lada Hitam Dua Genggam
  3. Bawang Merah 5 Siung
  4. Bawang Putih 3 siung
  5. Lengkuas
  6. Leyak
  7. Serai 1 ruas
  8. Minyak untuk menggoreng
  9. Air
Cara memasak:
  • Semua bumbu, seperti: lada, bawang merah, bawang putih, lengkuas, leyak, dan serai ditumbuk halus. Kebetulan saya menggunakan mixer biar lekas membuatnya.
  • Tumis bumbu yang sudah dihaluskan tadi. 
  • Masukkan ikan di dalam tumisan juga air
  • Biarkan masakan sampai agak mengering
  • Siap dihidangkan.

Posting Komentar

0 Komentar