Cara Membuat Roti Canai

Roti canai sedap dihidangkan bersama gulai. Boleh gulai kambing, ayam, gulai sapi dan lain- lain.
Mau tahu cara membuat roti canai? Silakan lihat resepi di bawah ini.
Bahan- Bahan

  1. 2 kuning telur
  2. 2 telur 
  3. 450cc air hangat 
  4. 175cc minyak goreng 
  5. Tepung gandum 1 kg
  6. Susu bubuk 4 sendok makan
  7. Garam 1 Sendok Teh

Cara membuat

  • Mix semua 2 kuning telur, 2 telur, 450cc air hangat dan 175cc minyak goreng bahan kacau rata dengan menggunakan tangan.
  • Masukkan 1 kg tepung gandum, susu bubuk dan st garam, kacau dengan tangan sampai benar- benar kalis.
  • Bentuk bulat kecil kecil, (kalau saya tadi jadi 40 biji ), letakkan diatas loyang yang sudah diolesi minyak goreng, tutup dengan plastik dan perca basah, diamkan selama satu jam.
  • Setelah satu jam. Tipiskan adonan, sapu permukaan ayasnya dengan mentega sampai rata, gulung, diamkan beberapa saat agar nantinya bisa ditarik saat akan membentuknya, Lakukan sampai bulatan kecil kecilnya sampai habis semua.
  • Ambil gulungan adonan, tarik sepanjang kemampuan, jangan sampai putus. (kalau bisa sampai panjang maksimal ya, agar roti canai hasilnya bagus ).
  • Gulung dari kanan ke arah tengan, dari kiri ke arah tengah, hingga membentuk angka delapan, timpa di atas yang sudah jadi, diamkan.
  • Setelah semuanya selesai, dibentuk tipis menjadi ukuran 1/2cm
  • Siap di panggang di atas teflon sampai setengah masak untuk disimpan di frezer
  • Saat ingin menghidangkan, panaskan kembali

Semoga bermanfaat

Posting Komentar

0 Komentar