Resep Lempeng Gulung

Ini adalah salah satu kueh basah tradisional yang banyak digemari oleh masyarakat kita. Kueh lempeng gulung merupakan kue pasar yang mempunyai rasa manis yang berisi gula campur dengan kelapa parut, dengan bentuk yang agak kenyal.

Setiap kue yang lezat pastilah menjadi dambaan dambaan semua individu. Walau begitu, lempeng gulung ini dibuat dengan beragam jenis dan rasa, contohnya rasa coklat atau juga dengan citarasa buah- buahan semacam pisang dan rasa durian. Kue ini sudah pun terkenal dari jaman dahulu lagi, dari itu jangan heran kalau kueh ini disukai dan untuk mendapatkannya tidaklah sukar, karena di pasar- pasar terutama pada pagi hari kueh ini banyak dijual. Walau begitu anda tentu juga boleh membuatnya sendiri agar sesuai dengan citarasa anda sendiri.
bagaimana cara membuatnya? Berikut kami akan berkongsi resep Cara Membuat Kue Lempeng Gulung yang sedap dan lembut.

Bahan kulit :
  1. 2 butir telur
  2. 250 gram tepung terigu
  3. 500 ml santan
  4. ½ sdt garam
  5. 2 tetes pewarna hijau
  6. Minyak goreng untuk polesan.
Bahan Inti :
  1. ½ butir kelapa parut
  2. 150 gram gula merah
  3. 2 lembar daun pandan
  4. 100 ml air
Cara membuat lempeng:
  • Taruh tepung dalam tempat, beri telur dan garam,
  • aduk sambil tuangi santan sedikit demi sedikit
  • hingga santan habis dan menjadi adonan encer,
  • beri pewarna hijau, aduk rata.
  • Siapkan kuali untuk membuat lempeng. Tuang minyak sedikit ke dalam kuali (kecuali menggunakan teplon). Goyang- goyangkan kuali hingga minyak merata.
  • Tuangkan 2 sudu makan adonan, buat bentuk lempeng yang tipis, angkat, sisihkan.
Bahan inti:
  • Campur semua bahan dalam kuali, masak dengan api kecil hingga menjadi adonan inti.
  • Ambil selembar lempeng, letakkan 1 sudu makan adonan inti,
  • lipat dan gulung seperti amplop.

Posting Komentar

0 Komentar