Resep Kue Karamel Warna- warni

Berikut cara- cara membuat Kue Karemal Warna- warni
Ikuti tahap- tahap pembuatannya berikut ini:

Tahap 1
Sediakan 1 kaleng susu cair brand merek apa saja
1 sendok teh essen vanilla
6 butir kuning telur
1 butir telur
1 sendok makan tepung kastard
60 gram gula castor

Cara- caranya:
Gaulkan 6 biji kuning + 1 biji telur tidak sampai berbuih
Masukan susu diikuti essen , tepung kastard, gula
kacau bahan ini juga jgn sampai berbuih juga.
Kemudian tuangkan adonan telur tadi kedalam bahan susu dan kacau rata hingga menyatu.

Tahap 2
Proses pembuatan gula karamel
Sediakan loyang  8 X 3
8 lebar x 3 Inci tingginya

Panaskan loyang pada api kecil
Masukkan 2 sendok makan
Biarkan gula mencair sampai berubah menjadi warna coklat
Angkat loyang, biarkan karamel sejuk

Tahap 3
Bahan- bahan:
4 gelas tepung roti/ gandum
1 sendok garam
Gaulkan semua bahan di atas

Tahap 4
Proses Meringue (Putih telur)
Bahan- bahan:
6 Putih telur (jangan sampai ada bercampur dengan kuning telur)

Cara- cara:
Mixer cepat bahan di atas sampai menjadi meringue
Baru campurkan adonan tahap 3 (tepung) ke dalam meringue ini

Tahap 5
Kalau tahap 4 sudah selesai dan adonan sudah menyatu, maka sekarang kita membaginya menjadi 4 bagian dengan beragam warna;
4 sendok lapisan warna kuning
4 sendok lapisan warna hijau
4 sendok lapisan warna pink
4 sendok lapisan warna purple


Masukkan adonan warna ke dalam loyang seperti dalam gambar.

Posting Komentar

0 Komentar