Gulai Pisang Muda Masak lemak Ikan Masin

Salah satu masakan warisan melayu zaman berzaman yg dibuat dari bahan pisang, yaitu Gulai Pisang Muda Masak lemak Ikan Masin.

Bahan- bahan:
- Pisang kepok muda
- Ikan masin bawal
- santan kelapa
- bawang merah
- bawang putih
- Cabai giling
- daun kesum
- Serai
- leyak

cara- cara:
Kupas kulit pisang tipis- tipis sambil direndam dalam air agar tangan tidak terkena getah. kalau sudah dikupas semua, kemudian potong menyerong tipis.

Tumbuk bumbu seperti; leyak, serai, bawang putih, bawang merah.
kalau sudah halus tumis bumbu tersebut dalam kuali sampai bewarna kecoklatan. masukkan santan, ikan masin, pisang, dan daun kesum. Kalau sudah dirasa masak, segeralah angkat dan dihidangkan.


Selamat mencuba !!

Posting Komentar

0 Komentar