Kue Mustika Olahan dari Ubi Kayu [Singkong]

Kue mustika ini berbahan dasar ubi kayu atau singkong.

Adapun bahan- bahan untuk membuatnya:

- Ubi kayu 1,5 kg yg telah direbus atau dikukus
- Minyak Goreng
- Tepung roti
_ Margarin 1 ons
- Bawang putih + Lada (dihaluskan) secukupnya
- Ikan teri (dihaluskan) 2 ons
- 1 biji telur ayam
- Garam + Penydap Rasa secukupnya
- Tepung kanji 1 ons
- 4 Lembar Daun seledri
- Saos cabai atau tomat
- Mayonise secukupnya

Video Demo Masak
Caranya:
Menyiapkan adonan
- Ubi kayu/ Singkong yang direbus dilumatkan
Daun seledri, ikan teri, garam+lada, kuning telur (putih telurnya jangan dibuang) dimasukkan juga dalam ubi kayu tadi menjadi satu.
Panaskan margarine untuk membuatnya cair, sesudah cair masukan dalam adonan singkong, digaul menjadi satu.
Sesudah menyatu, kemudian bentuk bulat- bulat, dngan ditekan- tekan agar tidak pecah bila digoreng.
- Siapkan wajan untuk menggoreng.
- Siapkan putih telur dalam mangkok dan siapkan tepung roti dalam mangkok yang berbeda.
Masukkan adonan bulat dalam telur, dibolak balik sebentar sampai telur melekat di seluruh kulit adonan.
Kemudian di masukkan lagi dalam tepung roti, bolak balik sampai mrata dalam kulit adonan.
Sebelum menggoreng adonan bulat tadi.

- Goreng adonan sampai berwarna agak kecoklatan, dan angkat.

- Adonan yang sudah masak kemudian di semprotkan saos dan mayonise sesuai dengan keinginan anda.

Siap disajikan untuk keluarga.
~~~~~~ Selamat menikmati ~~~~~~~
Ikuti kami di
- Facebook: https://www.facebook.com/resepborneo
- Twitter: https://twitter.com/resepborneo

Posting Komentar

0 Komentar